职位描述
直接上级:香即福前厅主管
1、服从统一领导,负责香即福火锅餐厅的全面工作,执行集团的一切规章制度及行政命令。严守集团的商业秘密,严予律己,工作踏实,严格执行各项规章制度,事事起好的表率作用,带头完成各项工作任务。
2、及时准确的向领导反映经营中遇到的各种问题。开拓进取结合实际,敢于善于提出各种合理化建议。
3、经常组织调味师、厨师长、后厨主管、前厅主管等,根据就餐客人的意见,改进和提高服务、和菜品质量,定期组织店内管理层会议。
4、根据集团下发目标任务,制定单店的经营计划、管理目标,并定期提交工作计划及总结报告。
5、及时检查餐厅设备的情况,并做好维护保养工作,做好餐厅安全和防火工作。
6、控制成本开支及成本消耗,定期统计,掌握物品报批、领用、保管、维修等环节,杜绝浪费。
7、督促厨师长检查菜品品质,检查剩余食品的保管工作,检查备品、后厨出品准备情况。
8、自觉维护公司形象,成就客户成就团队。
9、积极完成上级领导及运营经理交办的其它各项工作。
防骗提醒: 招聘单位无权向求职者收取任何费用,如有单位在面试过程中向您收取押金、保证金、体检费、材料费、成本费等违规费用,或用录单据出错罚款、指定医院体检等方式诈骗,请保留书面证据予以维权(请看清所盖公章与公司名是否一致)。